«Однажды имам попробовал баклажаны, фаршированные печеными овощами, и потерял сознание – то ли от удовольствия, то ли от обилия оливкового масла…» (легенда о блюде турецкой кухни «Имам байылды» – «Имам упал в обморок») Долма и пиде, лахмаджун и басбуса… 6-7 декабря в Нижней Хайфе вновь пройдет гастрономический фестиваль восточной кухни. …
Подробнее »
Встретим зиму «горячей» музыкой, «огненными» напитками и острыми блюдами. С 1 по 4 ноября в Хайфе, в лучшем пивном ресторане «Либира» пройдет первый фестиваль перченых блюд, горячих напитков, пива и «острых» ощущений «Хариф», что в переводе с иврита на русский значит острый. В дни фестиваля, когда «душа запылает», пиво …
Подробнее »
Оказывается, чтобы отрыть ресторан, недостаточно взять ссуду и придумать его название. И даже лучший из лучших шефов не спасет начинающий бизнес, если у вас нет фантазии и смелости, если вы не готовы нарушать правила, ломать стереотипы, шоккировать конкурентов и относиться к себе с долей здоровой самоиронии. Пивной ресторан «Либира» самое популярное …
Подробнее »
А Лола, что Лола? Лола влюбилась в водителя автобуса. Водителя звали Амос. Он был разведен, лыс и коренаст. Смуглый крепыш за 50, простой, как мычание, Амос реально не понимал, что в нем нашла роскошная блондинка со степенью по математике. Лола была молода, работала в школе учительницей, жила в красивой квартире …
Подробнее »
34-й Международный фестиваль кино, Международная выставка карикатур, фестиваль открытых домов «Бат-Галим – 9», театральный фестиваль в Неве-Йосеф, винтажная ярмарка, летний танцевальный марафон, экскурсии и хэппенинги для всей семьи – невероятно насыщенная культурно-развлекательная программа для жителей и гостей Хафы и пригородов. Главным событием праздничной недели станет открытие 34–го Международного хайфского кинофестиваля. …
Подробнее »
(На фото работа художницы, врача психиатра Ирины Никифоровой) Сезон гранатов – начало года. На рынках горы рубиново-красных шаров. Ими украшают дом, их дарят друзьям. «Реки» гранатового сока льются всю зиму. Этот фрукт символ Востока и символ еврейского народа. 613 зерен по количеству 613 заповедей, как символ бесконечного стремления к Творцу и …
Подробнее »
Сколько не скрывайся от социума, но сбежать все равно не сможешь. Рано или поздно у тебя кончатся патроны, или спички, или сила воли. И ты выйдешь, щурясь на свет, из своей депрессивной берлоги и пойдешь, пошатываясь, на запах печного дыма, к ближайшему жилью. (фото Анны Уткиной) На третий месяц затворничества …
Подробнее »
Встречаем наступающий 5779, следуя вкусным ашкеназским традициям, когда во главе новогоднего стола – фаршированная рыба. Вспоминаем босоногое детство, бабушек, дедушек и творим гифельте фиш на собственной кухне. Продукты: Карп(филе, голова и хребет) – 1 кг Судак или похожая морская рыба – 500 гр Морковь – 1 кг (500/500) Лук репка …
Подробнее »
На балконе в уголке висит подвеска из керамических кленовых листьев, среди которых на керамических веточках сидят маленькие керамические совы. Летом, посреди теплого плавящегося воздуха, все мы о ней забываем. Но когда вдруг вечером из темного сада раздается тихий звон, это значит, что поднявшийся ветер зазвенел керамическими листьями, и осень пришла. …
Подробнее »
На еврейский Новый Год стол должен ломиться от яств и кроме обязательных символических продуктов на нем должны быть экзотические, восточные блюда, способные сразить гостей своим сумасшедшим вкусом и роскошным ароматом. Шеф-повар знаменитого ресторана–пивоварни «Либира» в Хайфе Рон Авраам предлагает два беспроигрышных варианта. Фрикадельки в красном вине с гранатами и финиковым медом …
Подробнее »
Сarmel Magazine: культура и искусство без границы Мировые премьеры, шоу, биеннале. События культуры, о которых говорит весь мир. Бронирование и заказ билетов, VIP-туры на главные события культурной жизни по всему миру